Фестиваль клубники-2021, проходивший в этом году в урезанном формате клубничных мероприятий в парке «Энергетик» всем дождям назло все же удался. Несмотря на непогоду истосковавшиеся по массовым мероприятиям балаковцы, упрямо гуляли по аллеям парка, беспощадно фотографируясь в фотозонах, покупая сувениры и поглощая всевозможные вкусности.

Организаторы фестиваля — сотрудники отдела по спорту и молодежной политики и центра Молодежная инициатива - как могли старались исправить ситуацию. В самый сильный проливной дождь они не растерявшись, устроили на центральной сцене настоящую дискотеку для малышей и их родителей. Детвора под симпатичного клубничного цвета зонтиками (выданными организаторами) с восторженным визгом шлепала по лужам, выплясывая под популярный шлягер «Ягода малинка» Хабиба.

Центральным событием фестиваля стало традиционное явление народу Принцессы Виктории. В этом году она раздавала балаковцам клубничное варенье, и не простое варенье, а сваренное по оригинальной старинной рецептуре гостями из Воронежа — участниками уникального проекта «Литературное варенье». С самого утра над этим вареньем прямо на сцене колдовала «вареньевая фея» Светлана Колесникова. При этом она рассказывала балаковцам о всевозможных рецептах сладкого блюда, традиционных русских чайных церемониях (их, оказывается у нас на Руси целых 8!), об истории появления русского фарфора и многом другом.

«Фея» приготовила целых 4 вида варенья — с маслом, мятой, шоколадом и шампанским! А зачем началась дегустация этой вкуснятины. Представляете, получить варенье с шампанским из рук Принцессы, приготовленное Феей по старинному английскому рецепту 19 века?! Как ни странно, но столпотворения и давки не было. То ли из-за дождливой погоды людей было мало, то ли балаковцы за эти два года стали культурнее (мы все помним страшные картины давки за куском клубничного пирога в былые году у городского ДК), но раздача варенья проходила чинно, спокойно и даже как-то благородно. Более того, варенья оказалась так много, что Принцессе и ее помощникам приходилось чуть ли не зазывать людей прийти на крытую летнюю площадку и попробовать сладкое блюдо.

Кстати, два слова о «Литературном варенье», которое было в этом году центральным событием фестиваля, эдакой клубничкой на торте. Проект «Литературное варенье» объединяет людей, которые занимаются поиском старинных кулинарных рецептов. Они выискивают эти рецепты в мемуарах, архивных записях, старинных поваренных книгах, а затем возрождают эти рецепты к жизни. Вплоть до того, что рестораторы создают технологическую карту для приготовления этих блюд, начинают их готовить и подбирают для этих блюд литературную историю. То есть это возрождение традиций и культуры через кулинарию.

Итак, с клубничным вареньем проблем не было, а вот с живой ягодой вышла осечка. Из-за прошедшего накануне сильного дождя приглашенные на мероприятие торговцы клубникой просто не смогли влезть на свои участки и дачи, чтобы вовремя собрать клубнику. Во всяком случае именно такую версию нам озвучили организаторы фестиваля.



Как сказала зам главы района по соцвпросам Екатерина Солдатова, администрация заранее договорилась с 15 хозяйствами и фермерами, но из-за непогоды им не с чем было ехать с утра в парк. И только в 4 часа дня в специально оборудованных торговых палатках появились наконец-то торговцы с долгожданной ягодой. Конечно, время было уже упущено, но, тем не менее, торговля живой клубникой все же состоялась.

Кстати сказать, многим балаковцам идея праздновать Фестиваль клубники в парке «Энергетик» пришлась по душе. Здесь, что называется, есть где развернуться. Так что, возможно, временные перенос торжества из-за ремонтных работ в «Клубничном королевстве» у ГДК, повторят и в следующем году.